Đồng ra đồng vào

Bài mới được đăng trên báo Tư vấn Tiêu & Dùng, chuyên mục Yêu bếp, số ra ngày 20/4.

“Tạp chí Tư vấn Tiêu Dùng thuộc Thời báo Kinh tế Việt Nam. Đây là một tạp chí đã có 16 năm tuổi, phát hành toàn quốc, đối tượng độc giả chính là phụ nữ công sở độ tuổi từ 25 đến 45.”

IMG_3365

Ngôi nhà và những đứa trẻ

Đó, không chắc là niềm hạnh phúc trọn vẹn nhất, nhưng chắc chắn đó là Nơi ta có thể bắt đầu dựng xây niềm hạnh phúc lớn lao cho cả cuộc đời.

“Ngôi nhà” – chốn an toàn và đầm ấm ta luôn mong được trở về. Và giờ đây hơn bao giờ hết, bằng sự nỗ lực không ngừng của người phụ nữ trong hành trình xây dựng tổ ấm hoàn hảo, ngôi nhà còn là nơi ta có thể tận hưởng cuộc sống tiện nghi cùng với người thân yêu.

“Những đứa trẻ” – là tình yêu, sự trưởng thành, biết bao hy sinh, là mục đích sống. Mỗi đứa trẻ được nhận vô số món quà trong suốt cuộc đời, nhưng có lẽ món quà lớn nhất con trẻ có quyền được nhận nhất là Hôn nhân hạnh phúc của cha và mẹ.

Giá trị của hạnh phúc được tạo nên bởi chính giá trị bản thân của mỗi chúng ta. Đừng kiếm tìm ở đâu xa, hãy kiến tạo bằng những trải nghiệm và khám phá chính mình. Làm người vợ hạnh phúc, người mẹ hạnh phúc, sẽ có cả gia đình hạnh phúc.

Sài Gòn những ngày chuyển mùa nắng nóng đỉnh điểm. Cái nóng như thách thức khiến ta muốn gom hết Áo lụa Hà Đông có trên thế gian này để làm dịu bớt bầu không khí oi nồng, xoa dịu những căng thẳng trong công việc, “kéo” chồng con về sớm hơn bên bữa tối sum vầy.

Hãy tiết giảm tối đa thời gian đứng bếp, dành ít phút đi dạo ngắm hoa cỏ vào hạ lúc hoàng hôn, hay ngâm mình trong hồ nước xanh mát, tận hưởng khoảnh khắc chuyển mùa ngắn ngủi cùng “những đứa trẻ” và người luôn cùng ta mơ về “ngôi nhà và những đứa trẻ” ấy…

“Anh mong mỗi sáng tỉnh giấc

Mắt anh kiếm tìm,

Tai anh lắng nghe,

Môi anh cất tiếng gọi,

Và vòng tay anh rộng mở,

Đón em vào lòng…”

(Bức thư tình đầu tiên – Đỗ Bảo)

* Cá hồi chiên muối

– Cá hồi phần thịt bụng rửa sạch để ráo, cắt miếng bằng 3 ngón tay, cho vào hộp kín để ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.

– Cá đủ lạnh lấy ra thấm khô, rắc muối tinh đều 2 mặt miếng cá.

– Làm nóng chảo (dùng chảo chống dính), cho dầu ăn đủ kín mặt chảo, cho cá vào chiên sơ lửa lớn cả 2 mặt miếng cá.

– Bớt lửa, chiên mặt da thật giòn, phần thịt cá vừa chín tới.

– Ăn nóng với cơm trắng, chấm xì dầu mù tạt tùy khẩu vị.

* Cơm chiên cá hồi

– Hành boa rô (tỏi tây) lấy phần củ trắng xắt mỏng, xào thơm.

– Cho cơm vào đảo đều, nêm muối tiêu.

– Cá hồi chiên dằm nhỏ, phần da giòn dùng kéo cắt nhỏ vừa ăn.

– Cơm ngấm gia vị cho cá vào đảo đều.

– Rắc tiêu, ăn nóng.

4 phản hồi so far »

  1. 1

    ThanhHuong said,

    Nguong mo me SUKU qua di co!

    • 2

      suoma said,

      Bạn ThanhHuong ơi,
      Tớ dân công sở, ngày 8 tiếng ở công ty hỉ nộ ái ố đủ cả.
      Về nhà tớ có 2 đứa con lít nhít tháng nào cũng ốm vặt, mà 2 đứa nó toàn ốm lệch pha, nên trung bình cứ 2 tuần là lại con ốm, qua loa thì vài ngày, đợt nào phải uống kháng sinh thì chục ngày.
      Bởi vậy, hở ra lúc nào “bay bay” được là tớ “bay bay” liền à🙂

  2. 3

    Cô Hà said,

    chị mình dạo này lại có thêm nghề mới rùi! nhưng đọc món ăn chị nấu thấy thèm quá!

  3. 4

    suoma said,

    Uh, mới nhận chân cờ tờ vờ (cộng tác viên!) em ạ, sẽ cố gắng đều đặn 1 bài mỗi tháng.


Comment RSS · TrackBack URI

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: