Mua phải quả bưởi dở dở ương ương, không ra Da xanh cũng không ra Năm roi nhưng tép lại rất giòn, “chữa cháy” ngay bằng món Gỏi bưởi.
- Thịt ba rọi luộc xắt nhỏ
- Tôm hấp lột vỏ
- Bưởi tẽ lấy tép
- Cà rốt thái chỉ, rau răm xắt khúc, gừng thái chỉ (mình không thích cái vị gừng này tẹo nào!)
- Lạc rang, hành phi
Thêm nước mắm chua ngọt trộn đều lên rồi ăn cùng bánh phồng tôm là thành gỏi ngay ấy mà 
